中医秘方网 - 专注收集整理民间中药秘方
关键词不能为空

美食天下

导航

中医揭开玛卡神秘面纱 神奇功效源于传说

网络整理
网络来源

据了解,“玛卡”是原产自南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物,它和萝卜属于同一个科,根的形态与圆萝卜很相似。在营养方面,“玛卡”也与红薯、山药、萝卜等类似。

“玛卡”的主要食用部是其富含淀粉的块茎,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维,又富含植物甾醇以及铁、镁、硒、钙等元素。在秘鲁当地“卡玛”是很普通的蔬菜类食品,“玛卡”磨成粉后跟面粉类似,用于制作面包、糕点等。在很多地方还被当成饲料,大量喂养牲口。

资料显示,“玛卡”于2011年5月被原卫生部批准作为新资源食品,目前以“玛卡”为原料制作的产品主要以“保健食品”的名义国内上市。

相关阅读

功效玛卡

猜您喜欢

更多与玛卡相关文章