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三七花的功效与作用及食用方法,田七花泡水喝的副作用

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中药三七的功效与作用的功效与作用(田七的功效与作用花)是五加科植物人参的功效与作用三七的花。中医认为三七花有清热生津;平肝降压的功效与作用。三七花长期饮用未见明显副作用。

目录

三七花基本信息


三七花

别名

田七花,山漆花,金不换等。

来源产地

中药三七花为五加科植物人参三七的花。

三七花原产于我国云南省文山州,目前分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地,包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方;野生者已少见,多为栽培。

形态特征

三七为多年生草本植物,植株高达30-80厘米;根茎短,具有老茎残留痕迹,根粗壮肉质,倒圆锥形或短圆柱形,有数条支根,外皮黄绿色至棕黄色;茎直立,近于圆柱形;光滑无毛,绿色或带多数紫色细纵条纹;叶柄细长,表面无毛,小叶3~7枚,小叶片椭圆形至长圆状倒卵形,基部近圆形或两侧不相称,边缘有细锯齿,齿端偶具小刺毛,表面沿脉有细刺毛,有时两面均近于无毛;伞形花序单独顶生,直径约3厘米,花多数,两性,有时单性花和两性花共存;花萼绿色,先端通常5齿裂,花瓣5,长圆状卵形,先端尖,黄绿色;核果浆果状,近于肾形,长约6-9毫米;嫩时绿色,熟时红色,种子1~3颗,球形,种皮白色;花期6-8月,果期8-10月。

采收炮制

采收和储藏:6~8月开花时采收花序,熏蒸晒干。

性味

味甘;性凉。

三七花功效与作用

功能主治

清热生津;平肝降压。主津伤口渴;咽痛音哑;高血压病。

药用价值

1.少量文山三七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

2.少量文山三七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。

3.10克文山三七花、四个鸡蛋的功效与作用,先用花和鸡蛋煮10分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。

4.文山三七花放温水泡10-20分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。

食疗作用

急性咽喉炎:将三七花3克与青果5克,盛入瓷杯中,冲入沸水泡至微冷时,可代茶的功效与作用饮;每日按此比例泡3次饮用。

眩晕:将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟,捞出蛋敲碎壳,再次放入煮至30分钟,食蛋饮汤,可分二次食饮。

高血压病:将三七花、槐花、菊花各10克混匀,分3-5次放入瓷杯中,用沸水冲泡,温浸片刻,代茶饮用。

耳鸣:将三七花5-10克与酒50克混匀,入锅中放水煮沸,待冷食用;连服1周为1个疗程。

清热、平肝、降压:将三七花10克揉碎,用开水冲泡,代茶饮。

气滞血瘀型脂肪肝:将三七3克洗净,切成饮片,晒干或烘干,与3克绿茶同放入杯中,用沸水冲泡,频频饮服,每剂一般可连续冲泡3—5次,当日服饮完。当茶饮至最后,三七饮片可噙入口中嚼服。

三七花煮鹅肝汤:鹅肝富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹,其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料:三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,姜葱汁30克,湿淀粉25克,高汤、芝麻油、鸡精、胡椒粉、食盐各适量。鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精推匀,起锅盛入汤碗内,淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮鸡。

三七花茄汁香蕉的功效与作用:此菜外酥内嫩,甜香微酸,能清热平肝,消炎降压,润肺止咳,开胃滑肠。原料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克,全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。1.香蕉去皮,切成滚刀块,加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。2.净锅加油,烧至六成热时,投入粘裹均匀的香蕉块,炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起,滗去余油。3.锅内留底油,下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用湿淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉块,推匀起锅即可。

三七花炒肉:取20克花朵,用温水泡10—20分钟,鲜肉片炒半熟,在一起炒。

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